江米条怎么做

　　1、主料：糯米粉200克、麦芽糖50克。

　　2、辅料：水140克、白砂糖100克、食用油300克。

　　3、麦芽糖加水，边加热边搅拌。

　　4、煮开后关火。

　　5、将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却。

　　6、加剩下的糯米粉。

　　7、和成面团。

　　8、擀成0.5CM厚的大片，切条。

　　9、搓成圆柱形，切段。

　　10、凉油放入江米条生坯。

　　11、开小火慢慢炸。

　　12、炸至江米条金黄酥脆后捞出。

　　13、趁热直接倒入装有白砂糖的盆中。

　　14、摇晃至砂糖裹在江米条上。

　　15、晾凉后食用。

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