熬制大骨头高汤的做法

第一、 一般我都是用腿骨熬制骨头汤的，买的时候请老板给剁开，买回家之后清洗，将血水清洗干净，然后浸泡在清水里半小时。

第二、 锅里烧一锅开水，把大骨头放进去焯水，大骨头表面变颜色再捞出来，放进冷水里清洗干净。

第三、 锅里加上清水，当如五六片生姜片，一把葱段，不喜欢八角味道的就不用放八角了。然后把大骨头放进去，大火熬制。

第四、 锅里的汤烧开之后，关小火，用勺子把上面的沫子打捞出去，这样反反复复的打捞直到干净。改用小火炖大概两个小时，一锅乳白色的骨头汤就做好了。

熬制大骨头高汤的做法相关文章：

★ 大骨头煲汤的做法

★ 营养高汤的做法

★ 大骨头汤的做法大全

★ 日本拉面高汤的做法

★ 骨头肉的做法和配方大全

★ 大碴子粥的做法

★ 商用大盆骨的做法

★ 大煮干丝的做法

★ 大骨头酸菜的做法

★ 柚子皮黄花菜骨头汤的做法大全