大碗烧肉的制作方法
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1、食材:五花肉500克,葱段1根,姜2块,盐4克,沙糖50克,料酒10克,生抽20克,桂皮1块,香叶2片,八角2个。
2、五花肉切成大块,五花肉焯水后,再用油炸一下。
3、用砂糖清水熬糖色糖色熬到枣红色。
4、放炸好的五花肉葱段姜片香叶八角加清水抹过肉小火煲40分钟。
5、撒点小葱花开始享用吧,非常美味哦。
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