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山药蛋豆的皮能吃吗

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  可以。其含有丰富的微量元素,尤其是微量元素铜的含量很丰富,能够补充人体所需要的铜元素。

  山药蛋也叫山药豆是植物山药的种子,也是不颗粒状的存在,像外观不规则多以圆形为主。它也可以食用其营养价值与山药差不多。


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