如何做铁板生蚝

　　原料：海参、生蚝、盐、生姜、葱、清水、油。

　　制作方法:

　　1、海参、生蚝洗干净；

　　2、生姜去皮，切块，葱去须根，切段;

　　3、海参切块，生蚝用盐略腌，去黏液；

　　4、瓦煲放入清水、海参，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝；

　　5、用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味；

　　6、生蚝落铁板，淋上热油即可。

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