适合夏天的解暑汤
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1、三豆汤。作用:清热、健脾。原料有绿豆、红豆、黑豆、陈皮。其中绿豆、红豆、黑豆可以提前浸泡一小时,煮到8成熟时放陈皮。
2、百合银耳汤。可以安神、静心、养颜。原料有银耳、百合、蜜枣。百合银耳汤比较常见了,也可以加入适量的冰糖调味。长期喝更会美容养颜。
3、乌梅汤。作用是生津止咳,解暑。原料有乌梅、老冰糖。需要长时间熬制,冰糖需要稍微放多点,用来中和乌梅的味道 。夏天还可以放在冰箱冷藏,更有风味。
4、山楂桔子汤。山楂可以消食健胃、活血。原料有山楂、桔子、老冰糖。这款汤在北方比较常见,尤其是夏天,也适合宝宝喝,增加食欲,味道酸酸甜甜。
5、薏米红小豆汤。可以清热利湿、健脾。原料有薏米、红小豆、红枣、冰糖。红豆利尿,但要选择这种红小豆 ,也叫赤小豆。夏天可以经常喝,还可以减轻浮肿。南方一些糖水店里也有。
6、西瓜皮汤。原料有去掉外面绿皮的西瓜皮、还可以加入其他中药材等。可以生津益气。也有把西瓜皮做成菜肴的,凉拌也非常好吃。
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