鸡腿的制作方法

　　1、锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。

　　2、煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。

　　3、再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。

　　4、倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。

　　5、加入盐，转大火，收干汤汁即可。

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