作文档>生活经验>其他

高粱面的做法

更新时间:

介绍: 高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面,用开水和好,人工搓成的。

做法:在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩,然后用两手掌按压和搓动,由远及近,逐渐靠拢,观之手下10条鱼鱼儿由短变长,汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细,盘起来放在一起长短一致,粗细均匀,高粱面鱼鱼蒸熟后,配以羊肉或西红柿汤调和,清爽利口,别具风味。


高粱面的做法相关文章:

高粱面的做法

介绍:高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面,用开水和好,人工搓成的。做法:在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文