干红菇如何选购
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1、看外形:优质的干红菇伞盖中间凸起,伞盖比较厚实,伞盖下的菌褶较厚,红菇完整无破碎。
2、看颜色:优质的干红菇伞盖顶部正中央为暗红色,比伞盖四周的颜色略深一些,菌褶呈淡蓝灰色。
3、闻气味:装干红菇的袋子打开后,凑近闻一闻气味。优质干红菇气味香而不刺鼻。劣质干红菇无香味,或有其它异味、霉味。
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