梨子酒的酿制方法

　　1、选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干。

　　2、破碎之后倒入陶缸内。

　　3、在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵。

　　4、大约半个月后，梨子酒的发酵基本完成。

　　5、将酒液移入另一人桶中，并每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物。

　　6、最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天。

　　7、梨子酒就可以喝啦，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。

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