啤酒没气了还能喝吗？怎么去除啤酒沫？

　　一、啤酒没气了还能喝吗

　　啤酒隶属于发酵的酒类，和汽水一样，里面富含大量的二氧化碳，只要啤酒没有过期，味道没有变味，都是可以喝的，但是因为里面的气跑掉了，味道没有有气的时候好喝。

　　啤酒中的气只是压缩过后的二氧化碳，本质上和汽水的气泡是一样的，都是为了提升口感而设计的，但是如果啤酒出气很长时间，会让啤酒直接空气接触，如果长时间接触，啤酒就会变坏，此时千万不要喝。

　　很多人会感觉喝已经跑气的啤酒会更不容易醉，其实啤酒中含有的二氧化碳会让酒精更加容易吸收到血液中，但是当压缩的二氧化碳气泡跑掉后，会让酒精不容易吸收到血液中，但是啤酒中酒精的浓度并没有改变。

　　啤酒在酿造过程中，酵母发酵分解为酒精和二氧化碳，其中二氧化碳和水结合成碳酸，形成气泡，这样可以有效的延长啤酒的保质期，防止啤酒被氧化。

　　二、怎样去除啤酒沫

　　在从啤酒瓶倒入杯子中时，将杯子斜歪到一边，将啤酒瓶口斜对着杯子口，把啤酒慢慢倒在杯子壁上，让啤酒慢慢顺着杯子壁留下去，这样啤酒产生的啤酒沫，就会很少。

　　当产生的啤酒沫比较多的时候，可以用筷子或者夹子，夹一颗油籽或者肥肉，放入杯中，然后慢慢进行搅拌，这样可以有效的减少啤酒表面上的张力，破坏泡沫的存在。

　　啤酒加热或者加入冰块，将啤酒煮一下，无论怎么倒都不会产生泡沫，但是喝起来口感不怎么好。

　　啤酒作为一种古老的酒精饮料，到现在已经有了几千年的历史，现在啤酒已经成为了世界上面产量最多的、分布也是最广的，在炎炎夏日，结束了一天的忙碌，三五聚在一起烧烤再喝上一瓶冰啤酒，虽然啤酒好喝但是千万贪杯。

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