青椒里面加肉馅怎么做的

　　青椒里面加肉馅做法如下：

　　1、选个头适中，不弯曲的青椒，洗净备用；

　　2、五花肉洗净备用；

　　3、大葱洗净备用；

　　4、五花肉切小块；

　　5、加入大葱一起剁碎；

　　6、将肉剁成肉糜备用；

　　7、将剁好的肉馅，放入调味盆中，加入一只鸡蛋、十三香、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、味极鲜酱油、老抽、味精和芝麻油调味；

　　8、将加入调料的肉馅搅拌均匀备用；

　　9、青椒去蒂，掏出辣椒籽备用；

　　10、用筷子将肉馅塞入辣椒内；

　　11、沾一层淀粉备用；

　　12、将所有的辣椒填完备用；

　　13、煎锅放火上，烧热，加入食用油；

　　14、将塞好肉的青椒，码入锅中煎制，也可以油炸；

　　15、一面定型后，轻轻翻过来煎另一面；

　　16、将青椒外皮煎成虎皮色；

　　17、加入半掩青椒的水，同时放入蚝油、白糖、白胡椒粉和酱油调味；

　　18、汤汁煮至浓稠，关火，加少许鸡精调味；

　　19、装盘即可食用。

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