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豆皮炒青椒是怎么做的

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  1、豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下。

  2、青椒去蒂去籽,切成细丝备用。

  3、锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香。

  4、入豆腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟。

  5、再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。


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