糯米锅巴怎么炸啊
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糯米锅巴的做法:
1、准备材料:糯米、白面、辣椒粉、孜然粉、盐;
2、用水把糯米洗干净,泡上两个小时,泡到米粒涨起来,能用手捻碎就行;
3、用同等量的白面和泡好的糯米和成面团,然后饧上20分钟;
4、把饧好的面擀成薄片 然后切成小方块;
5、锅烧热放上适量的油,油温4成热开始把锅巴放入锅内,炸到两面金黄色捞出;
6、锅巴捞出后,立即撒上盐、辣椒粉、孜然粉,锅巴就完成了。
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