怎么做蛋挞液
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1、 先把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中搅匀,再将150克水烧开,加入白糖,化成糖水,把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,冷却即可。
2、准备材料:鲜奶油210克、牛奶165克、低筋面粉15克、细砂糖63克、蛋黄4个、炼乳15克,将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,稍微放凉,然后加入蛋黄,搅拌均匀即可。
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