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酸汤煲的做法

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  1、用料:番茄2个、内酯豆腐一盒、金针菇小把、仔姜半块、剁辣椒一勺、水3碗、盐4小勺。

  2、剁椒切碎,仔姜切丝,西红柿切成小块。

  3、锅中加油烧热,入剁辣椒,仔姜丝。翻炒两下,加入切好的番茄。加少量水,将番茄炖至软烂。

  4、加入盐,提酸味。可以根据个人口味适量多加。觉得不够酸可以加入少许白醋。加入水,开中火,待锅中水烧开加入金针菇,内酯豆腐用勺子舀成片状,铺在番茄汤的表面。

  5、汤烧开,出锅。


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