驴皮汤阿胶的做法
更新时间:
驴皮汤阿胶制法方法:
将驴皮置水中漂泡,每日换水1至2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块;再用清水如前漂泡,约2至5天,置锅中加水。煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5至6次;煎至胶质提尽,去滓;将煎出的胶液过滤或加入明矾细末少许静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖,至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干,即可完成。
驴皮汤阿胶的做法相关文章:
★ 酥皮烤包子的做法
★ 南瓜汤红枣的做法
★ 求猪杂汤粉的做法
★ 酸汤排骨的做法
★ 四川灌汤鸭的做法
驴皮汤阿胶的做法
驴皮汤阿胶制法方法:将驴皮置水中漂泡,每日换水1至2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块;再用清水如前漂泡,约2至5天,置锅中加水。煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:人民法院民事诉讼审理期限多长
下一篇:怎样做到爱岗敬业