蟹怎么做的好吃

　　1、先去除花蟹脐部和胃部，接着对半切开去鳃。把生姜去皮切片，葱切段，蒜拍扁。

　　2、锅中倒油，放入蒜和姜翻炒，再放入蟹，最后倒入料酒、生抽、盐、糖和水。

　　3、转中火煮3分钟，最后放入葱段，翻炒两下，然后取出装盘即可。

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