红枣蜜瓜银耳羹

　　1、原料：网纹瓜一个、银耳、红枣、冰糖、花生米、枸杞子。

　　2、网纹瓜洗净去顶。

　　3、去籽挖空内瓤，用小刀切出造型。

　　4、锅中倒入适量的清水，烧热后放入泡发的银耳。

　　5、放入红枣。

　　6、再放入挖出来的蜜瓜。

　　7、下入冰糖，根据自己喜好可以增减糖量。

　　8、生花生米用热水烫一下，去掉红色表皮，下入锅中。

　　9、大火煮开后，小火慢熬，约1小时左右熬掉1/3的汤即可。

　　10、快出锅的时候放上少许枸杞子。

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