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参峇辣椒虾怎么做

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  1、虾仁100克,香茅(切细)5枝,葱头(切片)6粒,蒜米(切片)6瓣,青、红辣椒(切丝)各一条,阿参膏汁1小碗,浓椰浆半粒椰。

  2、先将葱头和蒜头炸香。

  3、加热少许油,炒香香茅。

  4、放入虾,炒至虾出水。

  5、入阿参膏汁,煮滚。

  6、最后加入椰浆和盐。

  7、加入辣椒拌匀盛盘内。

  8、把炸好的葱头和蒜头洒在上面即可。


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