娇白和什么炒好吃
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茭白炒肉片。食材:猪肉150克、茭白3个、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜丝适量、生抽适量、鸡精适量、步骤:
1、猪肉切薄片;
2、茭白切半后再切片;
3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒,搅拌均匀后静置30分钟;
4、起油锅,加入腌制好的肉片,滑散,变色后捞出;
5、另取一锅,倒适量油,加入姜丝爆香;
6、倒入茭白片;
7、翻炒至变软后加入适量盐,约1分钟左右;
8、加入滑好的肉片,翻炒2分钟左右;
9、加入适量生抽,翻炒均匀;
10、加入适量鸡精,洒入葱花,出锅,趁热即食。
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