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怎么腌制黄豆好吃

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  腌制黄豆做法如下:

  主料:干黄豆500g,鲜红辣椒350g。

  辅料:盐100克,白糖150克,白酒100毫升,香油3汤匙,鸡精20克。

  步骤:

  1、准备好所有的食材;

  2、黄豆提前浸泡一夜至胀发;

  3、将黄豆煮熟,沥干水分冷凉备用;

  4、红辣椒洗净去籽,沥干水分切碎;

  5、将切好的辣椒放入碗中,再加入煮熟冷凉的黄豆;

  6、加入白糖和盐,加入白酒,鸡精;

  7、将食材拌均匀,再加入香油;

  8、将辣椒黄豆放入保鲜盒中,加盖密封避光腌制1天即可食用。


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