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红辣椒怎么腌制好吃不烂

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  材料:新鲜红辣椒1、7斤,大蒜两头,姜一块,高度白酒一两,盐适量。

  做法:

  1、将准备好的新鲜的红辣椒洗干净了。

  2、将上面洗干净的辣椒晾干水分。

  3、晾干之后就将辣椒的蒂去掉,切碎了,然后用刀将切碎的辣椒剁成末,大家可以根据自己的喜好,选择多大的末,然后放到盆里面,备用。

  4、将大蒜和姜剁成末,放到辣椒里面,加入适量的盐、白酒,搅拌均匀了放到坛里面。


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