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水煮螃蟹怎么做

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  食材:螃蟹三个、葱适量、米酒适量、盐适量、辣椒适量、香姜适量、蒜适量。

  做法:

  1、新鲜螃蟹浸泡半小时 并用刷子刷洗干净;

  2、烧开水加入姜片、葱、米酒;

  3、将螃蟹放入锅中煮至蟹壳变红;

  4、盖上锅盖,调至大火,再煮十分钟;

  5、在碗中放入辣椒、香姜、蒜蓉 、生抽、葱花,制成酱料;

  6、十分钟后取出装盘即可,食用时可蘸取适量酱料。


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