正宗葱油面怎么做
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正宗葱油面怎制作首先把面焯熟,之后加入糖和酱油迅速搅拌。最后在面上放葱花后淋上热油即可。
1、在锅里加入适量的水,等水开后加入适量的生面条,煮熟,关火,用凉水抄一下,盛出到容器里。
2、在装有熟面条的容器中,迅速加入少量糖(提鲜,依个人口味)和适量的面条鲜(酱油)。
3、趁面条还没冷却,迅速搅拌,让面条入味。
4、将切好的葱花或葱白放在面条上,中间位置。
5、在油锅中加适量油,加热,八成热。
6、油趁热倒在葱花上,一定要听见呲呲的声音,油温才算是好的。
7、搅拌面条,这时候就可以吃了。
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