煎玉米饼

　　1、主料：玉米面、鸡蛋。

　　2、辅料：牛奶、玉米粒。

　　3、调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱。

　　4、取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀。

　　5、将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀，坐锅点火倒入油，放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中，坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅即可。

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