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炖腊肉猪蹄怎么做如何做好吃

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  炖腊肉猪蹄做法步骤:

  食材:猪蹄,葱,姜,蒜,料酒,辣椒,老抽。

  具体步骤:

  1、猪蹄洗干净加葱姜料酒焯水,焯后用开水洗干净。

  2、腊肉切大块焯水。

  3、准备小料,葱姜蒜泡姜。

  4、将小料切碎,准备辣椒。

  5、焯好水的猪蹄洗干净,芸豆泡好洗干净备用。

  6、将焯过水的猪蹄腊肉及豆子放进电压力锅中。

  7、另起一锅,倒菜油的化猪油,炒香小料。

  8、加入辣椒炒香。

  9、加老抽糖调味儿,鲊辣椒较咸,适当补盐即可。

  10、将炒好的料倒入电压力锅中。

  11.加水没过食材,启动蹄筋程序。

  12.落阀后开锅,加葱花即可上桌。


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