草鱼和苦瓜怎么做

　　1、苦瓜处理干净，切薄片，撒盐腌制片刻。

　　2、草鱼处理干净，沥干水份，撒盐腌制片刻。

　　3、热锅倒油烧热，码入草鱼块。

　　4、中火煎至金黄，盛出。

　　5、苦瓜挤干水份，放锅里中火干煸片刻。

　　6、放油翻炒均匀。

　　7、放草鱼混合。

　　8、淋入生抽炒匀。

　　9、倒入米酒和适量清水，焖一分钟。

　　10、起锅装盘即可。

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