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海胆黄怎么做

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  主料:鸡蛋5个、海胆黄一罐。辅料:水、盐、生抽。

  做法:

  1、鸡蛋打在大的容器里,打散。

  2、加入鲜美的海胆黄,搅拌均匀,加入和鸡蛋同等量的水,一茶匙盐,搅匀。

  3、锅中加水煮开,放入海胆鸡蛋液,隔水蒸。

  4、在蒸的过程中要不断搅拌,这一步很重要,既可以加快蛋羹熟透的速度,又可以让海胆黄均匀的分布在蛋羹的每一个角落。

  5、蒸好后淋1茶匙生抽即可出锅。


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