猪肝切好后还要洗吗
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清洗猪肝具体方法如下：
1、将猪肝在水龙头下清洗10分钟；
2、将盆子装水，再放入少许醋，搅拌均匀，将猪肝放入浸泡半小时；
3、半小时后将浸泡的猪肝捞出来，切片；
4、切好的猪肝继续在水龙头下清洗2至3分钟；
5、重新准备一盆有白醋的净水，放入切片好的猪肝浸泡，之后继续冲洗至无血水渗出即可。
注意：
白醋可让猪肝中的毒素析出，同时让血液渗出。
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