照烧土豆鸡腿肉怎么做
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1、【食材】鸡腿肉350g、土豆1个、250g生姜;【调味】生抽、白胡椒粉、料酒、盐、白糖、老抽/红烧汁、芝麻适量。
2、【做法】土豆去皮洗净切块,上锅蒸到8分熟;鸡腿肉洗净,加入生抽和白胡椒粉搅拌均匀,腌制30分钟。锅里下油,下姜片,煸出香味放入腌制好的鸡腿肉,翻炒到变色,加入少许料酒继续煸炒;放入土豆一起翻炒,加入生抽、少许红烧汁(老抽)、白糖,再根据自己的口味撒点盐,炒匀收汁撒上芝麻,出锅。
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