川秀菌粉做酸奶的适宜温度是多少

　　四十度左右下发酵四至六小时 ，发酵时间和发酵温度主要取决于菌种的选择，一般继代式菌种的发酵温度在四十一至四十四度，四十二度比较合适，发酵时间三小时左右；而直投式菌种的发酵温度一般在四十二至四十三度合适，发酵时间六时左右，这也和菌种的后产酸有关系； 另外：葡萄糖不能够用在发酵前添加，会影响军中对乳糖的利用。

川秀菌粉做酸奶的适宜温度是多少相关文章：

★ 虎皮鱼的适宜温度是多少?养皮鱼的温度应该控制在多少度

★ 酸奶发酵的最佳温度是多少

★ 海南一年的平均温度是多少

★ 做馒头的配方比例是多少

★ 烟头的表面温度是多少度

★ 铜的气化温度是多少度

★ 奶粉的适宜温度是多少

★ 川秀菌粉做酸奶的适宜温度是多少

★ 蒸馒头锅内的最高温度是多少

★ 酸奶的发酵温度是多少