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含有红色素的水果与蔬菜都有那些

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  红色水果代表水果:番茄、石榴等它们含有类胡萝卜素,具有抗氧化作用,能清除自由基,抑制癌细胞形成。而且,红色水果所含的热量大都较低。富含红色的蔬菜及其他类如:大枣、山楂、枸杞子、可食用玫瑰花、番茄、红辣椒等。

  此外水果蔬菜中富含金红色的:胡萝卜、柑橘等;富含紫色的如:紫甘蓝、紫葡萄、苋菜等;富含黄颜色的如:菠萝,凤梨,香蕉,橘子,橙子等;富含绿色的如:各种绿叶蔬菜。


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