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家用电烤箱怎么烤蛋糕

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1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里。

2、把橄榄油和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌,再一个一个蛋黄加入翻搅均匀。

3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。

4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀。

5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里。

6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。

7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。


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