腐乳蘸水是怎么做的

　　1、辣椒面，最好的是现舂的火刨辣椒一勺，小葱花1根，芫荽碎1根，熟芝麻捻碎1小勺，花椒面少许，云南腐乳小半块，汤或者开水1勺，盐少许，味精少许，花生碎小半勺，蒜泥少许，姜末少许，朝天椒碎两个。

　　2、把准备好的材料放在小碗里，不用搅拌，腐乳搁在一边就行。

　　3、吃的时候浇上一勺汤，或者开水，拌开搅匀就行。

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