百合炖肉怎么做

　　材料：猪肉250克、百合50克、莲子50克、姜5克、大葱5克、料酒3克、盐3克、味精1克。

　　具体做法：

　　1、将莲子水发后去皮和心；

　　2、将百合洗净切细；

　　3、将猪瘦肉洗净切薄片；

　　4、将莲子、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟；

　　5、加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂；

　　6、加入味精拌匀后出锅装盘即可。

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