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牛腩是什么

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牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。它是非常适合用来做红烧和烹饪的,就是和我们平时所吃的猪的五花肉非常相似。总得来说可以被称之为牛腩的牛肉,在牛身上有非常多的地方,因为其味道非常鲜美,受到很多人们的喜欢。


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