腊鸭怎样做才好吃呢

　　做一道白菜干蜜枣煲腊鸭。

　　材料：白菜干250克、蜜枣3个、腊鸭肾4个、猪瘦肉300克、生姜2至3片。

　　做法：

　　1、白菜干用清水浸泡至软，洗净，切段。

　　2、蜜枣浸泡后去核，洗净。

　　3、腊鸭肾洗净，用温开水浸泡至软，洗净，切为厚片状。

　　4、猪瘦肉用清水洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，约12碗水量，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许的生油便可。

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