蛋可以做成什么美食
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蛋包饭、荷包蛋、鸡蛋羹等等
鸡蛋羹做法:
鲜鸡蛋四个;加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀;将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物;用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后,就可以上锅蒸了;出锅装盘。
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