苦瓜怎么烧法啊

　　主料：

　　苦瓜、五花肉

　　辅料：

　　老干妈豆豉酱、洋葱、红辣椒、油、盐、大蒜

　　做法：

　　1、准备好原材料；

　　2、苦瓜切片后加入适量的盐， 入点底味， 去除部分水分；

　　3、烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片翻炒；

　　4、翻炒变色， 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；

　　5、继续翻炒， 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；

　　6、洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；

　　7、加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；

　　8、翻炒两分钟，盛入碗中即可。

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