上海青怎么做才好吃

　　主料：上海青500克、杞子5克、蒜蓉10克

　　辅料：油适量、盐适量、蚝油少许、淀粉少许

　　做法：

　　1、青菜洗净沥干水分，杞子洗净，淀粉、蚝油、盐用清水兑开，做成芡水。

　　2、清水下锅，加入适量油盐。

　　3、水开后加入青菜。

　　4、盖上盖灼2分钟。

　　6、再将菜心盛出

　　7、起油锅，放入蒜蓉爆香。

　　8、倒入芡水。

　　9、煮至汤汁粘稠，加入杞子，淋入青菜即可。

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