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酸菜烧鸭血的做法

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  1、材料:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。

  2、菜市场买新鲜鸭血2块

  3、洗干净,切成小块!

  4、把酸菜泡椒切成小块,蒜姜切成末,葱切成末!葱多点,好吃!

  5、锅里放油,热了以后丢花椒,姜蒜爆香,倒入一勺豆瓣酱!

  6、倒入酸菜翻炒均匀!

  7、加入一碗清水,放点酱油!

  8、水煮开以后倒入鸭血,水量没到鸭血为宜!

  9、中火,中途把鸭血要翻面!

  10、最后留点汤汁,撒点鸡精,撒上葱花!

  11、起锅,装盘!


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