葡萄烈焰是葡萄酒吗
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葡萄烈焰只是一种以葡萄为原料的蒸馏酒,是烈性白酒。葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。单纯的葡萄酒酿造工艺酿造出来的葡萄酒的最高酒精度为16.2度,因为超过这个度数,葡萄酒中的酵母就会被杀死从而使发酵停止。加强型葡萄酒是指在葡萄酒发酵过程中,或发酵完毕后加入白兰地等烈性酒提高酒精度的葡萄酒,酒精度会达到17度以上,从酿造工艺上来看,葡萄烈焰是一种以葡萄或葡萄酒为原料的蒸馏酒,也就是烈性酒。
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