炸好的藕夹怎么做好吃
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主料:莲藕、肉末。
辅料:生姜、小葱、面粉、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉。
把藕去皮洗净切片,生姜和小葱切末;在肉末中放入生姜和小葱末,再加入盐、胡椒粉、生抽搅拌至上劲备用;拿一片藕,上面放上拌好的肉末,再拿另一片合上,并依次做好所有的藕夹;碗中放面粉、一个鸡蛋、盐和胡椒粉、再加入清水拌匀成浓稠的面糊;锅中放油烧热,把做好藕夹放入面糊中均匀的挂上面糊;挂好面糊后放入油锅中炸至,炸至表面金黄色即可捞起沥油。
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