熟食店里面的无骨鸡脚怎么做的

　　用料：鸡爪、蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣、姜片、花椒、冰水。

　　做法：

　　1、将鸡爪洗净；

　　2、把鸡脚去掉；

　　3、将锅里烧水，放入姜片和花椒；

　　4、待水开后，倒入鸡爪；

　　5、鸡爪熟后捞出，放在冰水里泡凉；

　　6、将鸡爪去骨；

　　7、将蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣搅拌均匀；

　　8、将鸡爪放入并腌制12小时即可。

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