紫薯双色馒头的制作方法
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1、原料：紫薯。
2、200克紫薯上锅蒸15分钟，碗中加入200克面粉，两克酵母，两克白糖，120克温水揉成面团，密封醒发一小时，蒸好的紫薯加10克白糖，按压成泥，加200克面粉，三克酵母揉成面团，密封醒发一小时。
3、两个醒发好的面团擀成长方形面饼，小瓶盖在白色面饼压出圆形，两张面饼叠在一起，卷起来，上火蒸20~25分钟即可。
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