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甲鱼不能和什么一起吃

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  下列食物不能和甲鱼一起食用:

  1、苋菜:

  鳖肉不宜与苋菜一起食用,这一说法在《金匮要略》和《饮膳正要》中都有记载。二者同食难以消化,严重的可形成肠胃积滞。

  2、黄鳝、蟹:

  甲鱼与黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物,孕妇吃了会影响胎儿健康。

  3、芹菜:

  甲鱼与芹菜不能一起吃,二者同时食用可使蛋白质变性影响营养吸收。

  4、咸鸭蛋:

  中医认为,咸鸭蛋不宜与甲鱼同时食用,否则会引起胃肠不适。

  5、橘子:

  鳖肉含有丰富的蛋白质,橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。


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