作文档>生活经验>国际

螺蛳粉为什么这么臭

更新时间:

  1、螺蛳粉的臭味不是从螺蛳肉上来的,而是来自于酸笋。酸笋就是发酵后的笋子,经过工艺发酵之后,就会产生臭味。经过特殊工艺制成的酸笋,和螺蛳熬成的汤味道互相融合,会产生特别的味道。

  2、螺蛳粉就是因为有酸笋,所以你觉得臭,那是酸笋的味道。柳州正宗螺蛳粉,里面是猪骨田螺汤,配菜放酸笋 ,笋豆角或者酸萝卜,酸笋是绝对不能少的,否则就不是螺蛳粉了。


螺蛳粉为什么这么臭相关文章:

螺蛳粉为什么这么臭

1、螺蛳粉的臭味不是从螺蛳肉上来的,而是来自于酸笋。酸笋就是发酵后的笋子,经过工艺发酵之后,就会产生臭味。经过特殊工艺制成的酸笋,和螺蛳熬成的汤味道互相融合,会...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文