胡萝卜肉饼做法步骤

　　1、主料：土豆1个、瘦肉100克、淀粉10克、面粉40克、胡萝卜20克、姜3克、蒜2瓣。

　　2、辅料：酱油1汤匙、胡椒粉少许、盐少许。

　　3、做法：

　　（1）土豆洗净去皮，切成小块。

　　（2）放入蒸锅中蒸熟。

　　（3）取出，放入一个大碗中，趁热压成泥。

　　（4）猪肉剁成碎沫。

　　（5）胡萝卜切小丁。

　　（6）姜蒜也切成碎末。

　　（7）将瘦肉、胡萝卜、姜蒜、淀粉、面粉都放入土豆泥碗中。

　　（8）调入酱油、盐、胡椒粉。

　　（9）搅拌均匀。

　　（10）锅里倒入少许油，烧热后放入土豆肉饼胚（手上抹一些油就不会粘手）。

　　（11）一面煎至金黄后再翻转煎另外一面。

　　（12）两面都煎至金黄后即可盛出。

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