波士顿龙虾可以整只清蒸吗
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波士顿龙虾一般是可以整只清蒸的。直接将锅中水煮开,放上蒸笼蒸,一斤重的波士顿龙虾蒸熟大概需要15分钟左右,如果是体重较重的,每多重2斤就多增加两分钟左右,通常半小时就差不多可以出锅了。
清蒸时也可以选择加上蒜末和小葱,味道也不错。波士顿龙虾钳子很大饱满多肉、爽口多汁,壳蒸熟后会变软,其肉质鲜嫩、爽滑,老少皆宜。
波士顿龙虾属于深海虾,生活在寒冷海域,具有高蛋白、低脂肪等特点,多半用来白灼或者清蒸,可以较大程度的保留其鲜味。
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